Smart Production in the Non-Alcoholic Beverage Industry

By:      Mettler-Toledo (Thailand) Limited

          บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด

          MT-TH.CustomerSupport@mt.com

"การผลิตที่ชาญฉลาด" (Smart Production) ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ ซึ่งโดยปกติกระบวนการผลิตสินค้าในกลุ่มนี้ มักมีการผลิตจำนวนมากและต้องการความรวดเร็ว จึงทำให้ต้องมีการควบคุมการผลิต และมีการใช้พนักงานเข้ามาเกี่ยวข้องในการผลิตด้วย การนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาช่วยปรับปรุงการผลิตให้เป็นระบบมากยิ่งขึ้น จะทำให้สามารถลดการใช้พนักงานลงได้ และยังช่วยให้ผู้ผลิตเพิ่มกำลังการผลิตและควบคุมประสิทธิภาพกระบวนการผลิต เพื่อเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดและความปลอดภัยของสินค้ามากยิ่งขึ้น

ความคาดหวังจากผู้บริโภค

            เมื่อบริษัทเครื่องดื่มต้องเผชิญกับแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นทั้งในปัจจุบันและในอนาคต “การผลิตที่ชาญฉลาด” จะยิ่งมีความสำคัญมากขึ้น ในการขับเคลื่อนประสิทธิภาพในการผลิตเครื่องดื่ม รวมถึงการควบคุมปริมาณน้ำหนักของสินค้า ก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่จะทำให้สินค้ามีคุณภาพและตรงตามคาดหวังของผู้บริโภค ในปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ทุกคนต่างตระหนักและให้ความสำคัญเกี่ยวกับความปลอดภัยและคุณภาพของเครื่องดื่มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่มา รวมถึงปริมาณที่ถูกต้อง ซึ่งทั้งหมดเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคคาดหวัง ดังนั้น "การผลิตที่ชาญฉลาด" โดยการนำเทคโนโลยีหรือเครื่องจักรที่เหมาะสมมาใช้งานในกระบวนการผลิต จะสามารถปรับปรุง ควบคุมกระบวนการผลิต และพัฒนากระบวนการผลิต เพื่อให้ตอบโจทย์ความคาดหวังของผู้บริโภคได้

 

“Smart production” is on the rise everywhere, especially in the non-alcoholic beverage industry, which frequently relies on mass production and speed. And inevitably, these two things are often based on human labor and the ability to control the production system. On this account, the use of modern technology can significantly improve the production system and make it more efficient and effective. In other words, beverage manufacturers can always use smart production technology to reduce employee numbers while increasing production capacity, expanding market share, and improving product safety.

Expectations of consumers

            As beverage companies face increased pressure now and in the future, it is clear that the concept of "smart production" will become even more important in terms of improving manufacturing efficiency. In similarity, the ability to control product weight is also essential for beverage manufacturers to ensure that their product quality continues to meet consumer expectations. In fact, while consumption habits have shifted rapidly in recent decades, consumers are becoming more concerned about the safety and quality of the drinks they buy, taking into account the product's ingredients, origin, and whether the product's quantity is correct. Undoubtedly, “smart production,” which incorporates appropriate technology or machinery into the manufacturing process, can help increase production control and lead to better processes to satisfy your consumers’ needs.