Roadmap Chilled & Frozen Products Edition 2025 9 July 2025

Food Focus Thailand Roadmap 2025: Chilled & Frozen Technology Edition
9 July 2025 @ Jupiter Room 11-13, Challenger Hall, IMPACT
Unlocking Freshness: Advances in Chilled and Frozen Tech

แนวโน้มอุตสาหกรรมอาหารแช่เย็นและแช่แข็งทั่วโลกในปี พ.ศ.2568 ยังคงเติบโตต่อเนื่อง ขับเคลื่อนด้วยพฤติกรรมและไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป โดยความสะดวกรวดเร็วยังคงเป็นปัจจัยหลัก ในขณะที่กระแสนิยมด้านการดูแลสุขภาพ ความต้องการสินค้าพรีเมียม รวมถึงความตระหนักด้านความยั่งยืนนั้นเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้ผู้บริโภคมองหาอาหารแช่เย็นและแช่แข็งที่ดีต่อสุขภาพ คุณภาพสูง และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม แนวโน้มและความต้องการดังกล่าวได้ท้าทายอุตสาหกรรมการผลิตอาหารแช่เย็นและแช่แข็ง ห้องเย็น และการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ ให้นำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ตลอดกระบวนการ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

Driven by evolving consumer preferences and global shifts in lifestyle, the chilled and frozen food industry is on track for significant growth by 2025. While convenience remains key, new trends, including the rise in health-conscious consumption, demand for premium-quality products, and increased sustainability awareness, are emerging. Consumers turn to chilled and frozen options for healthier, gourmet, and eco-friendly meals. However, rising demand poses challenges for chilled and frozen food producers, including cold storage and cold chain logistics, which must innovate advanced technology throughout the supply chain to develop high-quality products and energy-efficient solutions to remain competitive and environmentally responsible.

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม: คุณชาลินี 08 6368 0506 , 09 4919 4636, 02-192-9598