Roadmap Functional F&B Edition 2025 19 February 2025

ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชันทั่วโลกในปี 2567 มีมูลค่า 364.18 พันล้านเหรียญสหรัฐ และคาดการณ์ว่าจะขยายตัวเป็น 793.60 พันล้านเหรียญสหรัฐ ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 10.23 ต่อปี ในระหว่างปี 2567-2575
Source: Fortune Business Insights

เมื่อผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม นวัตกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและโภชนเภสัชจึงเข้ามามีบทบาทเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป แนวโน้มความสนใจในโภชนาการเฉพาะบุคคล ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืช รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการรับรู้ และสุขภาพของลำไส้ มีทิศทางเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ กระแสด้านความใส่ใจสุขภาพนี้ยังส่งผลให้เกิดความนิยมในการเสริมส่วนผสมที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นโพรไบโอติกส์ วิตามิน โปรตีน และสารอาหารอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน เช่น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ นมทางเลือก และขนมขบเคี้ยวที่มีประโยชน์ เพื่อส่งเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีให้แก่ผู้บริโภคในทุกช่วงวัย

As consumer interest in holistic wellness surges, dietary supplements and nutraceuticals are experiencing a wave of innovation. Trends like personalized nutrition, plant-based supplements, and products targeting immune health, cognitive function, and gut health are reshaping the market. Additionally, health consciousness trends driving this expansion include incorporating probiotics, vitamins, proteins, and other nutrients into daily food and beverages like fortified drinks, dairy alternatives, and functional snacks to enhance health and well-being lifestyle at all ages. 



สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม: คุณชาลินี 08 6368 0506 , 09 4919 4636, 02-192-9598