Hat Yai 2025 Day 2 27 February 2025

FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2025

Thursday, 27 Feb 2025 @Buri Sriphu Hotel Hat Yai

นิตยสาร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์ เดินสายทั่วไทย ต่อเนื่องเป็นปีที่ 8 ต่อยอดความสำเร็จให้กับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทย โดยได้รับเกียรติจากผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายสาขา ร่วมเดินทางเพื่อถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ให้กับผู้ประกอบการ พร้อมยกทัพผู้ผลิตและผู้นำเข้าวัตถุดิบ ส่วนผสมอาหาร อุปกรณ์ เครื่องจักร และเทคโนโลยีตลอดกระบวนการผลิต เสริมแกร่งผู้ประกอบการด้วยนวัตกรรมเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้โดดเด่น สร้างความได้เปรียบด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตบนพื้นฐานความปลอดภัยและยั่งยืน ภายใต้ธีม “Moving Forward to Smart and Sustainable Food Manufacturing” ก้าวสู่กระบวนการผลิตอาหารอัจฉริยะและยั่งยืน

 ร่วมผลักดันอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้ก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางผลิตและส่งออกอาหารระดับภูมิภาค (Regional Food HUB) พร้อมสนับสนุนให้อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยเติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนพร้อมรับมือวิกฤตอาหารโลก 

Moving Forward with Standardization in Food Safety

การยกระดับคุณภาพในกระบวนการผลิต จำเป็นที่จะต้องประเมินโอกาสที่จะเกิดความเสี่ยงต่อผลิตภัณฑ์และทวนสอบขั้นตอนการผลิตอยู่เสมอ ขณะเดียวกันผู้ผลิตต้องติดตามอัปเดตมาตรฐานความปลอดภัยอาหารและกฎหมายอาหารในปัจจุบัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตออกสู่ตลาดมีคุณภาพและสอดคล้องตามข้อกำหนด อันจะช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากการเรียกคืนผลิตภัณฑ์รวมถึงช่วยปกป้องชื่อเสียงของบริษัทได้อีกด้วย

ร่วมปฏิวัติอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจากผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหาร กับหัวข้อ “Smart Supply Chain Transparency: โปรแกรมทวนสอบย้อนกลับในห่วงโซ่อุปทานและความยั่งยืน” และ “Smart Compliance: กฎระเบียบและมาตรฐานความปลอดภัยอาหารล่าสุด” เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถปรับตัวให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงและเพิ่มโอกาสในการขยายตลาดต่างประเทศ 

Moving Forward to Smart & Sustainable Practices in Food Industry

การเลือกใช้ส่วนผสมอย่างชาญฉลาด เป็นกุญแจสำคัญในการยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคและสร้างความแตกต่างในตลาดที่มีการแข่งขันสูง ปัจจุบันมีการนำ ‘นวัตกรรมส่วนผสม’ มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงคุณสมบัติต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ รวมถึงการเลือกใช้ ‘ส่วนผสมจากธรรมชาติ’ ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังตอบโจทย์ทางด้านสุขภาพ ความปลอดภัย และความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม

ร่วมเจาะลึกแนวทางการคัดสรรส่วนผสมอาหารเพื่อยกระดับกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ กับหัวข้อ “Sustainable Sourcing: พลังของส่วนผสมเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์” และ “Sustainable Formulation: อนาคตของผลิตภัณฑ์ฉลากสะอาดจากส่วนผสมธรรมชาติที่ปลอดภัย” เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพและความยั่งยืน

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม: คุณชาลินี 08 6368 0506 , 09 4919 4636, 02-192-9598