5 เทรนด์อาหารแช่แข็งพร้อมรับประทานในสหรัฐอเมริกา Uncover 5 Trends of Frozen Ready-to-Eat Food in USA

5 เทรนด์อาหารแช่แข็งพร้อมรับประทานในสหรัฐอเมริกา
Uncover 5 Trends of Frozen Ready-to-Eat Food in USA

     บริษัท Conagra Brands หนึ่งในแบรนด์ชั้นนำของประเทศสหรัฐอเมริกาได้มีการสรุปเทรนด์อนาคตของอาหารพร้อมรับประทานแช่แข็งจากความเชี่ยวชาญด้านข้อมูลเชิงลึกที่ผสานกับรายงานพฤติกรรมการบริโภคจาก National Eating Trends® ของ Circana ไว้ดังต่อไปนี้

รสชาติของอาหารทั่วโลก
      อาหารเอเชียมักเป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกัน โดยเฉพาะรสชาติของอาหารจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี นอกจากนี้ อาหารรสชาติเผ็ดร้อนก็กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคชาวอเมริกันเช่นกัน โดยอาหารพร้อมรับประทานที่โดดเด่น นั่นก็คือ อาหารแช่แข็งที่มีส่วนประกอบของซอสศรีราชา ตัวอย่างเช่น ข้าวหน้าหมูผัดซอสศรีราชา แบรนด์ H-E-B เป็นต้น


Sweet Sriracha Pork Bowl
ผลิตภัณฑ์แช่แข็งกำลังเติบโตอย่างสดใสในอาหารมื้อเช้า
   ประโยคที่คุ้นเคยกันดีว่า "อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน" ถือเป็นหนึ่งในตัวแปรสำคัญสำหรับการเติบโตของอาหารแช่แข็ง โดยเฉพาะอาหารเช้าแช่แข็งซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยให้ผู้บริโภคประหยัดเวลามากขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำเสนอทางเลือกที่มากกว่าอาหารเช้าพร้อมรับประทานแบบดั้งเดิมอีกด้วย รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่กำลังเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในกลุ่มอาหารเช้าแช่แข็งก็ยังรวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูง ปราศจากกลูเตน หรือการคำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมด้วย ตัวอย่างเช่น วาฟเฟิลปราศจากกลูเตนของ Simple Truth® เป็นต้น



Simple Truth® Gluten Free Homestyle Waffles

เรียกน้ำย่อยด้วยอาหารขนาดพอดีคำ
     อาหารที่มีขนาดเล็กพอดีคำกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ด้วยปัจจัยหลายประการ เช่น ความน่าดึงดูดใจ ไม่ว่าจะเป็นการควบคุมปริมาณในการบริโภค ความสะดวกสบาย ความหลากหลาย และความเพลิดเพลินโดยรวม เช่น ไก่ไม่มีกระดูก มินิคอร์นด็อก ทาโก้ขนาดเล็ก มินิแพนเค้ก และไข่ขนาดพอดีคำ ตัวอย่างเช่น ไก่ไม่มีกระดูกซอส Frank's RedHot® buffalo เป็นต้น



Frank's RedHot® Buffalo Boneless Chicken Bites

เพิ่มความสนุกสนานในการรับประทานอาหารสำหรับเด็ก
     ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ช่วยเพิ่มความสนุกในการรับประทานอาหารของเด็ก อีกทั้งยังช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมสำหรับผู้ปกครองนับว่ามีการเติบโตอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ด้วยรูปลักษณ์ที่ดึงดูดสายตา รสชาติที่เป็นมิตร และความสะดวกสบาย จึงผลักดันให้ยอดขายผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้เพิ่มสูงขึ้น ยกตัวอย่างเช่น แบรนด์ Kid Cuisine®


Kid Cuisine® Level Up Mac & Cheese Bites
     อิทธิพลของหม้อทอดไร้น้ำมันต่อการเตรียมอาหาร ปัจจุบันกว่าร้อยละ 63 ของครัวเรือนมีการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งที่มีคำแนะนำในการปรุงอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นเติบโตเพิ่มขึ้น เนื่องจากวิธีนี้จะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วและอร่อยยิ่งขึ้น โดยอาหารที่นิยมเตรียมด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คือ นักเก็ตและไก่เนื้อนุ่ม รวมถึงเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งอาหารเหล่านี้มักอยู่ในรูปแบบของอาหารแช่แข็งเป็นหลัก


Gardein® Ultimate Plant-based Chick’n Tenders
     Conagra Brands, one of the leading brands in the United States, has reported the future trends of frozen ready-to-eat food from the insights expertise combined with in-home consumption behaviors from Circana's National Eating Trends®, as follows:

A Taste of Global Cuisine
     Asian-inspired foods are especially loved by U.S. consumers, especially Chinese, Japanese, and Korean flavors. Moreover, hot and spicy foods are also becoming increasingly desirable among Most notably, frozen foods with sriracha are gaining interest, for example, sweet sriracha pork bowl produced by H-E-B.

Frozen Foods Rising and Shining at Breakfast
     The well-known adage "breakfast is the most important meal of the day" is considered one of the keys to the growth of frozen foods, especially frozen breakfast food. These frozen breakfast items not only save time for busy consumers but also offer them a wider choice than traditional ones. Additionally, there has been a surge of products in the frozen breakfast category, including high-protein, gluten-free, and carb-conscious choices, such as Simple Truth® and Gluten Free Homestyle Waffles.

Big Appetites for Bites and Mini Portions
     The prevalence of small servings is on the rise. Many factors make this food attractive, including portion control, convenience, variety, and overall enjoyment. For example, Frank's RedHot® buffalo boneless chicken bites.

Fun and Convenient Kids Meal
     Over the past few years, frozen foods that are fun for kids and easy for parents have experienced significant growth. The visual appeal, kid-friendly tastes, and added convenience have contributed to customers buying more of said kid-friendly frozen solutions, for example, Kid Cuisine®.

The Air Fryer’s Influence on Food Prep
     Currently, 63% of households use an air fryer, resulting in a sharp rise in frozen food products that include air fryer cooking instructions. This tool allows consumers to prepare healthier meals and snacks quicker and often more deliciously. The top foods used at air fryer preparation include nuggets and tenders such as Gardein® Ultimate plant-based chick’n tenders, along with french fries, both of which are primarily frozen food.