Roadmap Bakery & Pastry Edition 2024 15 March 2024

Food Focus Thailand Roadmap: Bakery & Pastry Edition
15 March 2024 @ Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT
Success Recipes of Baked Goods

ผลิตภัณฑ์เบเกอรีเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบของผู้บริโภค และกลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการอิ่มท้องแบบง่ายๆ สะดวก รวดเร็ว และอร่อยไปพร้อมกัน อุตสาหกรรมเบเกอรีมีความหลากหลายและเติบโตอย่างมาก โดยผลิตภัณฑ์เบเกอรีที่ออกสู่ตลาดในช่วงหลายปีมานี้ นอกจากรูปแบบและการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่แล้ว ยังมุ่งเน้นในเรื่องสุขภาพ ทั้งเบเกอรีพลังงานต่ำ ไร้สารก่อภูมิแพ้ และเสริมส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นับเป็นโจทย์ที่ท้าทายสำหรับผู้ประกอบการอุตสาหกรรมการผลิตเบเกอรีที่ต้องตามเทรนด์และนำหลักการทางวิทยาศาสตร์เข้ามาช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงใจผู้บริโภคแต่ละกลุ่มเป้าหมายเพื่อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ

Bakery products have played a vital role in consumers’ everyday rushing lifestyle for convenient, delicious, and on-the-go meals. The bakery industry in Thailand is quite dynamic and has significant growth. New bakery items launched recently focused on exciting taste combinations and healthier approaches such as low-cal, allergens-free, and health-beneficial ingredients. It is challenging for bakers and manufacturers to catch up with these trends and apply food sciences in product development to meet each target market’s needs and increase business opportunities.

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม: คุณชาลินี 08 6368 0506 , 09 4919 4636, 02-192-9598