บทบาทของไอโซมอลทูโลสกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด Efficacy of Isomaltulose in Blood Sugar Control

By:  BENEO Asia Pacific Pte. Ltd.
Inga.Heinemann@beneo.com

     โรคอ้วนและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นหนึ่งในโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-Communicable Diseases; NCDs) ซึ่งนอกจากจะส่งผลเสียต่อร่างกายแล้ว ยังส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจและสังคมอีกด้วย ดังนั้นการตระหนักถึงความสำคัญของการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดจึงเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลสุขภาพ ซึ่งการเลือกรับประทานอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำจะมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักและช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ โดยไอโซมอลทูโลสถูกจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งมีคุณสมบัติในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และสม่ำเสมอกว่าคาร์โบไฮเดรตชนิดอื่น โดยให้พลังงานอยู่ที่ 4 กิโลแคลอรีต่อกรัม จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนต่างๆ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานจากไขมันในร่างกายได้อีกด้วย โดยได้มีการศึกษาผลของการใช้ผลิตภัณฑ์ไอโซมอลทูโลส เมื่อเปรียบเทียบกับการใช้น้ำตาลซูโครสที่มีผลต่อการหลั่งฮอร์โมน GLP-1 ในผู้ที่มีน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 30 คนซึ่งมีอายุระหว่าง 49-77 ปี โดยจำนวนครึ่งหนึ่งในกลุ่มอาสาสมัครนั้นเป็นผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ร่วมด้วย พบว่าผู้ที่รับประทานไอโซมอลทูโลสจะมีการหลั่งฮอร์โมน GLP-1 มากกว่ากลุ่มตัวอย่างที่ได้รับซูโครสอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งส่งผลให้ความอยากอาหารลดลง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด รวมไปถึงช่วยเร่งระบบเผาผลาญและสามารถนำพลังงานไปใช้ได้ดีขึ้นอีกด้วย ไอโซมอลทูโลส ถือเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เหมาะสำหรับนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยจัดการน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งผ่านการพิสูจน์จากงานวิจัยทางคลินิกมากมาย นอกจากนี้ไอโซมอลทูโลสยังเป็นผลิตภัณฑ์วีแกน ปลอด GMO ไม่ก่อให้เกิดโรคฟันผุ อีกทั้งยังผ่านการรับรองตามมาตรฐานฮาลาลและโคเชอร์อีกด้วย

     Obesity and type 2 diabetes are among the chronic non-communicable diseases (NCDs) that adversely affect physical health and also impact economic and social conditions. Therefore, awareness of the importance of managing blood sugar is part of health care. Choosing a diet with a low glycemic index will help to control weight and help raise blood sugar levels slowly. Isomaltulose is classified as a low-glucose index carbohydrate, which has the property of constantly controlling blood sugar levels and providing full carbohydrate energy (4 kcal/g). This type of carbohydrate reduces the risk of diabetes and various complications, as well as helping stimulate the metabolism. The study was designed to explore the effect of using isomaltulose products, compared to sucrose, on the secretion of GLP-1 hormones. The study was undertaken with 30 volunteers aged between 49 and 77 who were overweight or obese, half of whom had type 2 diabetes. The results showed that those who had consumed isomaltulose produced significantly higher GLP-1 levels than those who had ingested sucrose, which results in a reduction in appetite and control of blood sugar levels, as well as contributing to a better metabolic state. Isomaltulose is naturally sourced and suitable for product developments for weight management and blood glucose management, which have been continuously proven by clinical studies and research. In addition, isomaltulose is vegan, non-GMO, and non-cariogenic. It is also certified according to Halal and Kosher standards.