WELCOME TO FOOD FOCUS THAILAND MAGAZINE
MAY 2025
THE LATEST ISSUE
นิตยสาร ฟู้ด โฟกัส ไทยแลนด์
เป็นนิตยสารรายเดือน 2 ภาษา ไทย-อังกฤษ จัดทำขึ้นเพื่อเป็นสื่อกลางในการนำเสนอองค์ความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร กฎระเบียบ และเทคโนโลยี ให้กับผู้ประกอบการในวงการอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
LATEST ARTICLES
เครื่องอัดสุญญากาศจาก Handtmann ที่ออกแบบมาเพื่อการขึ้นรูปและบรรจุเพื่อตอบโจทย์การผลิตในหลากหลายกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร
รายงาน "Bakery Trends 2025: Global Market Overview" จาก Innova Market Insights ได้ระบุ 5 เทรนด์สำคัญที่จะมาปฏิวัติอุตสาหกรรมเบเกอรีทั่วโลก
อุตสาหกรรมการแปรรูปเนื้อสัตว์กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของตลาดที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความปลอดภัย
สารอาหารเสริมสมรรถภาพร่างกาย (Ergogenic Aids) หมายถึง สารอาหารที่ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางกายของนักกีฬา
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ผสม (Hybrid meat) คือ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปที่มีการทดแทนโปรตีนหรือไขมันจากสัตว์บางส่วนด้วยแหล่งโปรตีนทางเลือกจากพืช
บรรจุภัณฑ์ประเภท Food Grade หมายถึง วัสดุที่ใช้ในการผลิตและตัวบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการออกแบบและการทดสอบโดยเฉพาะเพื่อให้สามารถสัมผัสอาหารได้อย่างปลอดภัย
เทคโนโลยีเอนไซม์ ถือเป็นอีกหนึ่งโซลูชันล่าสุดที่จะช่วยตอบโจทย์ความต้องการของผู้ผลิตและผู้บริโภคในแง่มุมต่างๆ
NEWS UPDATE
On March 27, 2025, Flora Capital Co., Ltd. celebrated the arrival of the first batch of fresh South African apples to Thailand in over 16 years. The milestone event, held at Flora Capitals headquarters and TalaadThai, marks a significant step in Thailands fruit import sector.
FOOMA JAPAN 2025: งานแสดงเครื่องจักรแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกวันที่ 10 13 มิถุนายน 2568 ณ Tokyo Big Sight โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์แปรรูปในเอเชียกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นโอกาสที่ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารไม่ควรพลาด เพื่อเข้าถึงนวัตกรรมและโซลูชันล่าสุดที่เหมาะสมกับตลาดเอเชีย
บริษัท GNT ได้รับรางวัลเหรียญทองเป็นครั้งแรกจาก EcoVadis ในด้านสิ่งแวดล้อมและจรรยาบรรณ โดยบริษัทได้ติดอันดับ 3% แรกในกลุ่มอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร
กิจกรรมและงานสัมมนาในวงการอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
Food Focus Thailand Roadmap 2025: Bakery & Pastry Edition21 May 2025 @ Jupiter Room 4-7, Challenger Hall, IMPACTBake It Happen: The Art and Science of Baking
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2025Friday, 25 Apr 2025 @The Imperial Hotel and Convention Centre
FOOD FOCUS THAILAND ROADSHOW 2025Thursday, 8 May 2025 @ Chiangmai Grandview Convention Center Chiang Mai
Food Focus Thailand Roadmap 2025: Chilled & Frozen Technology Edition9 July 2025 @ Jupiter Room 11-13, Challenger Hall, IMPACTUnlocking Freshness: Advances in Chilled and Frozen Tech
