BSCE SUPERHEATED STEAM OVEN

BSCE SUPERHEATED STEAM OVEN

เครื่องอบไอน้ำรุ่น BSCE ที่ตั้งค่าการทำงานได้อย่างอิสระ ทั้งการตั้งอุณหภูมิภายใน ความเร็วพัดลม ปริมาณไอน้ำ และเลือกทำสุกอาหารได้หลายรูปแบบในเครื่องเดียว เช่น การนึ่ง การนึ่งอบ การย่างหรือผสมผสานกัน ด้วยอนุภาคไอน้ำขนาดเล็กทำให้สามารถซึมเข้าอาหารได้อย่างนุ่มนวล การใช้อุณหภูมิสูงยังสามารถปรุงสุกอาหารได้อย่างรวดเร็ว และคงไว้ซึ่งรสชาติความอร่อยของอาหาร ทำให้ผักมีสีสันสดใส ปลาและเนื้อชุ่มฉ่ำ สามารถต่อเครื่องหลายๆ ยูนิตเข้าด้วยกันและกำหนดสภาวะการทำสุกโดยละเอียดสำหรับแต่ละยูนิตได้

Superheated steam oven can be set up independently for internal temperature, fan speed, and steam volume. Various heating conditions can be selected, such as steaming, steam baking, and grilling. A wide variety of cooking is available with this single unit. The steam is composed of fine particles, which gently wrap the food with the steam, resulting in a fluffy finish. In addition, the ability to cook quickly at high temperatures locks in the umami flavor, making vegetables brightly colored and fish and the meat juicy. The units can be linked together, and cooking conditions can be set in detail for each unit.

By: HI-COOK (Thailand) Co., Ltd.
www.hicook.co.th