Get Ready with Smart Production for Convenience Food

การแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทานในตลาดปัจจุบันนี้ นอกจากเรื่องของคุณภาพ ความอร่อย และความหลากหลายแล้ว รูปร่างหน้าตาของบรรจุภัณฑ์ก็ถือเป็นสิ่งสำคัญลำดับแรกๆ ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อของผู้บริโภค รวมถึงการออกแบบให้ผลิตภัณฑ์มีความน่าสนใจ ก็ถือเป็นอีกเรื่องที่ท้าทายของทีมงานฝ่ายการตลาดเช่นกัน แต่สิ่งที่ท้าทายไปมากกว่านั้น คือ กระบวนการผลิต ที่จะต้องรองรับความท้าทายของรูปร่างและรูปทรงของบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายเหล่านั้นให้ได้ด้ว

ในกระบวนการผลิต เป้าหมายแรกที่จะต้องไปให้ถึง คือการผลิตให้ได้ตามจำนวนและมาตรฐานที่ต้องการในแต่ละวัน การออกแบบและการเลือกใช้เครื่องมือที่เอื้อต่อการบรรลุเป้าหมายจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม การคัดแยกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน ออกจากกระบวนการผลิตได้อย่างถูกต้องและแม่นยำนั้น กลับเป็นเรื่องที่ท้าทายและสำคัญยิ่งกว่า อุปกรณ์คัดแยกที่ติดตั้งในกระบวนการผลิตนั้น มีความหลากหลาย และมีการใช้งานแตกต่างกันในแต่ละประเภท ดังนี้

1.อุปกรณ์คัดแยกแบบลมเป่า หรือ Air Jet

ทำงานโดยใช้แรงดันของลมในการทำหน้าที่ผลักสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานออกจากกระบวนการผลิต เหมาะกับสินค้าที่มีน้ำหนักเบา

 

      

2.อุปกรณ์คัดแยกที่ใช้กระบอกลม หรือ Pusher

อุปกรณ์คัดแยกในรูปแบบนี้ ได้รับความนิยมสูง เนื่องจากใช้งานได้กับผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างที่หลากหลาย สามารถรองรับน้ำหนักได้มาก และมีความรวดเร็วในการทำงาน

 

3.อุปกรณ์คัดแยกแบบ Sweep หรือ Swing Gate

เป็นการคัดแยกโดยใช้วิธีเปลี่ยนทิศทางของผลิตภัณฑ์ ให้เปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่กำหนด    

ยังมีวิธีการคัดแยกอีกมากมาย ที่เหมาะกับอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปที่มีประสิทธิภาพและขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้คุณสามารถอ่านดูรูปภาพสาธิตได้ในบทความเต็ม

 

In the currently competitive climate of the ready-to-eat meal industry, the food quality, taste, and variety are not the only priorities, but the appearance of packaging is also a key factor that can influence a consumer’s buying decision. An interesting product design is undoubtedly a challenge that a marketing team needs to overcome, although it is not as demanding of a mission as the designing of the manufacturing processes, which must effectively respond to multiple requirements posed by diverse packaging shapes and appearances.

 

The first goal of a manufacturing process is to achieve the daily target number of manufactured goods under the established standards. The design and selection of the equipment that can help reach this goal are, therefore, of utmost importance. However, an effective and precise sorting of substandard products in the manufacturing process is even more vital and challenging. The sorting tools installed in the production lines are diverse in terms of their functionality and can be classified as follows:

1.Air Jet Sorting

An air jet uses air pressure to push unqualified products out of the production lines and is ideal for lightweight items.

2. Pusher Sorting

A pusher is popular as it is fast, compatible with products of various shapes, and capable of handling heavy items.

 

3. Sweep or Swing Gate Sorting

A sweep or swing gate handles the sorting by redirecting the products to their corresponding routes.

                

There is more interesting sorting type for convenience food production depends on products and budget, you can also see the demonstrate in full article.