Genetics Testing for Personalized Diet to Reach Your Healthiest

เมื่ออาหารที่ดีของแต่ละคนไม่เหมือนกัน…

 

อาหารที่ดีคืออาหารที่เป็นประโยชน์ สารอาหารต่างๆ จะไปส่งเสริมการทำงานของร่างกาย ก่อให้เกิดการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตาม “ทุกคนมีความแตกต่างกันทั้งภายนอกและภายใน” ปัจจัยภายนอก เช่น รูปร่าง ส่วนสูง ทำให้แต่ละคนต้องการสารอาหารต่างกัน แต่ปัจจัยภายในที่ไม่สามารถหาข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตได้จึงทำให้ไม่สามารถทราบได้ว่า อาหารประเภทใดเหมาะสมและมีประโยชน์กับเราจริงๆ ในชีวิตประจำวัน บางคนดื่มนมวัวแล้วท้องเสีย บางคนดื่มกาแฟเพื่อทำให้ตัวเองตื่นตัวในแต่ละวัน แต่บางคนกลับแพ้คาเฟอีน ความแตกต่างกันนี้ถูกกำหนดด้วยสารพันธุกรรมที่เรียกว่า DNA ที่เป็นลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน(a)

เทคโนโลยี Genomics ได้ถูกพัฒนาและเติบโตอย่างรวดเร็ว และถูกนำมาใช้ในงานหลากหลายด้าน เช่น ใช้หาสาเหตุของการเกิดโรคทางพันธุกรรม การรักษาโรค หรือแม้กระทั่งการหาลำดับพันธุกรรมเชื้อไวรัสก่อโรคโควิด-19 นอกจากนี้ เทคโนโลยี Genomics ยังถูกนำมาใช้เพื่อหาสาเหตุของการตอบสนองต่ออาหารที่แตกต่างกัน จากตัวอย่างงานวิจัยพบว่าลักษณะของ DNA ที่ต่างกันทำให้ผู้บริโภคแต่ละรายมีความสามารถในการดูดซึมวิตามิน ดี ต่างกัน(b) หรือการมีลักษณะ DNA ภายในที่แตกต่างกันส่งผลให้มีระดับ BMI ต่างกัน(c) ดังนั้น เทคโนโลยี Genomics จึงได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น ซึ่งเห็นได้จากกองทุน ARKG ที่ลงทุนในบริษัทด้าน Genomics ชั้นนำของโลก เติบโตถึงร้อยละ 400 ในปี 2559 – 2563 (d) ส่วนในประเทศไทยเองก็เริ่มเปิดกองทุนสำหรับลงทุนในบริษัท Genomics ชั้นนำของโลก แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มการเติบโตในอนาคตของเทคโนโลยีนี้อย่างชัดเจน

 

Once dietary you need is unique.

Healthy foods are beneficial. Nutrients could effectively promote systems in our body and contribute growth. However, humans are divergent from outside and inside. External factors such as body shape and height, make each consumer’s needs of nutrients different from each other. In contrast, internal factors are individual. Consumers will not be able to find information from the internet what kind of food is suitable and healthy for each of them. In everyday life, some people cannot drink cow's milk but some can, or some people drink coffee every day but some are allergic to caffeine, etc. These differences are differentiated by an individual genetic material known as “DNA” (a). 

Genomics technology has rapidly been developed and is growing exponentially. The technology is used in a wide variety of applications, such as determining genetic disorders, treatment of diseases, and especially from our pandemic situation the finding of full genome sequences of virus caused COVID-19. Genomic technology is also being used in research to determine the reasons why consumers dissimilarly respond to kinds of food. Research evidence showed that differences in DNA are associated with the decrease of vitamin D absorption (b). Another showed that each participant with different intrinsic DNA traits results in different levels of Body Mass Index (BMI) (c). These researches have resulted in the increasing interest in Genomics technology, especially in terms of investments. ARKG Fund index, a fund that invests in the world's leading Genomics companies, has capital growth of up to 400% in 2016-2020 (d). In Thailand, there is also the emerging funds to invest in the world's leading Genomics companies which shows the great future growth trend of genomics technology.

 

เทคโนโลยี Genomics ในอุตสาหกรรมอาหาร

Genomics in Food Industry