PEA PROTEIN ISOLATE

PEA PROTEIN ISOLATE

Pea protein Isolate เป็นวัตถุดิบโปรตีนคุณภาพสูงจากถั่วลันเตาสีเหลืองที่ไม่ดัดแปรพันธุกรรม อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ คอเลสเตอรอล และสารต่อต้านโภชนาการของอาหารต่างๆ ผลิตภัณฑ์ผ่านการอบแห้งแบบพ่นฝอยและทำให้เป็นเม็ด เพื่อให้ง่ายต่อการผสมและใช้ในกระบวนการแปรรูป ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส มีคุณสมบัติในการละลายดี สามารถขึ้นเป็นโฟม มีความข้นหนืดต่ำ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ ขนมอบ ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม ไอศกรีม ลูกอม และอาหารสัตว์เลี้ยง

Pea protein Isolate is a food grade vegetable-based protein derived from 100% Non-GMO yellow peas. It contains excellent quantities of essential amino acids and is free of major allergens, cholesterol, and other anti-nutritional factors. The product is spray-dried and granulated to ensure easy blending and use in food processing. It can improve the texture and has good dispersibility, foaming, and low viscosity. It is widely used in meat, aquatic, baked, dairy, beverages, ice cream, candy, and advanced pet food products.

By: I.P.S. International Co., Ltd.
www.ips-international.co.th