Emwaxy® based on Waxy potato
ผลิตภัณฑ์ประเภทแยม มีส่วนประกอบหลักคือ เนื้อผลไม้ น้ำตาล และน้ำ นอกจากนั้นยังมีการเติมเพกตินเพื่อปรับเนื้อสัมผัสให้ข้นหนืดและทำให้เกิดเจลอีกด้วย Emwaxy® ของบริษัทเอ็มสแลนด์ กรุ๊ป คือผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ในการทดแทนเพกตินได้บางส่วนหรือทดแทนได้ทั้งหมด จึงเป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ประกอบการที่ผลิตแยม เพื่อลดต้นทุนในการผลิตแต่ยังคงคุณภาพของผลิตภัณฑ์แยมได้เป็นอย่างดี
By: Emsland Group
www.emsland-group.com