PURE CHICKPEA PROTEIN
ถั่วลูกไก่เป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง และด้วยเทคโนโลยีของแบรนด์ ChickP ทำให้เกิดการสกัดโปรตีนบริสุทธิ์ที่ปราศจากรสขมและส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมที่ได้จึงมีรสชาติที่ดี ช่วยลดการเติมน้ำตาลหรือกลิ่นรสอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย ทำให้ผู้ผลิตสามารถเคลมว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ ซึ่งโซลูชันนี้ออกแบบมาเพื่อผู้ที่ทำหน้าที่พัฒนาสูตรในอุตสาหกรรมนมทางเลือก เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์นมทางเลือกที่มีความอร่อยคล้ายคลึงกับนมวัว สำหรับเครื่องดื่มที่ต้องการความนุ่มนวลของนม อย่างเช่น กาแฟ
Chickpeas are a rich source of high-quality protein. ChickP’s IP-protected technology extracts this pure protein while removing bitterness and many non-nutritional factors. The resulting ingredient’s neutral flavor reduces the need for sugar or flavor additives in the finished product, allowing beverage formulators to significantly cut the list of ingredients to produce an all-natural product. This solution is intended to assist food formulators working in the alternative dairy sector in developing delicious milk analogs tailored specifically for creamy beverages like coffee.
By: ChickP, Ltd.
www.chickp-protein.com
