Palsgaard® AMP 4455
Palsgaard® AMP 4455 อิมัลซิไฟเออร์ที่ผลิตมาจากน้ำมันเมล็ดทานตะวัน ซึ่งเป็นมากกว่าสารทดแทนเลซิทิน ช่วยให้ผู้ผลิตช็อกโกแลตสามารถรังสรรค์ช็อกโกแลตที่ปราศจากกลิ่นรสอันไม่พึงประสงค์ของเลซิทิน และช่วยคงสีขาวของไวท์ช็อกโกแลตให้สวยงามไม่เปลี่ยนแปลง อีกทั้งมีประสิทธิภาพมากกว่าเลซิทินถึง 2 เท่า จึงช่วยลดต้นทุนในการผลิตได้อย่างมาก
By: DPO (Thailand) Ltd.
www.dpointernational.com