LANXESS พร้อมนำเสนอเทคโนโลยีการเติมความเย็นเวลโคริน (Velcorin®) เพื่อตอบโจทย์ความยั่งยืนแก่ผู้ผลิตเครื่องดื่มในประเทศไทย

เมื่อ 14-17 มิถุนายน 2566 ที่ผ่านมา LANXESS บริษัทอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ชนิดพิเศษ ได้นำเทคโนโลยีการเติมความเย็น หรือเวลโคริน (Velcorin®) ที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมาจัดแสดงภายในงาน ProPak Asia 2023 ณ กรุงเทพมหานคร พร้อมเน้นย้ำถึงต้นทุนและประสิทธิภาพในการใช้พลังงาน และแนะนำเทคโนโลยีการใช้สาร DT Motion แบบใหม่ให้กับอุตสาหกรรมต่างๆ อีกด้วย

เทคโนโลยีการเติมความเย็นแบบเวลโคริน นับเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพและประหยัดพลังงานอย่างยิ่ง ด้วยคุณสมบัติในการเก็บรักษาคุณภาพของเครื่องดื่ม และการลดความจำเป็นในการใช้พลังงานความร้อน หรือ thermal treatment ที่ใช้พลังงานมาก จึงมีส่วนช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มแบบแช่เย็นได้ นอกจากนี้ เวลโครินยังมีส่วนช่วยผู้ผลิตในการคงคุณภาพผลิตภัณฑ์ การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดต้นทุนการผลิต และช่วยลดปริมาณเศษอาหารจากการผลิตได้

“ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายทศวรรษ เราพร้อมจะนำเสนอสารควบคุมจุลินทรีย์ที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง โดยปราศจากผลกระทบต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ผ่านการรับรองจากโคเชอร์ (Kosher) และฮาลาล (Halal) และยังปราศจากสารก่อภูมิแพ้อีกด้วย ทางเราได้ตั้งตารอที่จะได้ร่วมงานกับผู้ผลิตเครื่องดื่มเพื่อเป็นประโยชน์กับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคทั่วโลก” Dr. Matthias Huettl ผู้บริหารฝ่ายการตลาด ด้านเวลโคริน บริษัท LANXESS กล่าว

ประโยชน์ของการใช้เวลโคริน

– มีประสิทธิภาพสูงต่อจุลินทรีย์ที่มีชีวิตของเครื่องดื่มทั่วไป

– ไม่ส่งผลกระทบต่อสีหรือรสชาติ

– แตกตัวเป็นสารประกอบตามธรรมชาติ

– ใช้ได้กับบรรจุภัณฑ์ทุกประเภท

– เหมาะกับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มทั้งแบบอัดลมและไม่อัดลม

– สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์แบบแฟลชพาสเจอร์ไรซ์ได้ดี ด้วยรสชาติที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ

– คุณภาพมาตรฐานสูง ผลิตในประเทศเยอรมนี

ความหลากหลายในการใช้งาน

Velcorin® (Dimethyl Dicarbonate; DMDC หรือ E242) ได้รับการรับรองในการป้องกันเชื้อจุลินทรีย์ในเครื่องดื่มหลากหลายประเภท ซึ่งครอบคลุมถึงเครื่องดื่มอัดลมและไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบเป็นผลไม้หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบหลัก เครื่องดื่มเกลือแร่ และเครื่องดื่มชูกำลัง ชาเย็นและน้ำแต่งกลิ่น ตลอดจนเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์

โซลูชันในการประหยัดพลังงานสำหรับการเก็บรักษาเครื่องดื่ม

เป็นที่ทราบกันดีว่าการมีต้นทุนด้านพลังงานสูงจะส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมเครื่องดื่ม จึงเพิ่มแนวโน้มในการใช้ต้นทุนและกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพโดยไม่ลดคุณภาพหรือรสชาติของผลิตภัณฑ์ เวลโครินจึงถือเป็นโซลูชันในการเก็บรักษาที่มีความยืดหยุ่นและเหมาะสม โดยจะช่วยกำจัดหรือเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตด้วยความร้อน เช่น การบรรจุร้อนและ tunnel pasteurization

– เทคโนโลยีการเติมด้วยความเย็นจะช่วยลดต้นทุนในด้านพลังงาน มีความปลอดภัยในทางจุลชีววิทยาโดยไม่กระทบต่อรสชาติ กลิ่น และสีของผลิตภัณฑ์

– การยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แบบแช่เย็น จะช่วยลดต้นทุนและลดขยะที่จะเกิดจากการผลิต

– เวลโครินจะเพิ่มความยืดหยุ่นของบรรจุภัณฑ์ โดยเฉพาะขวด PET พร้อมราคาที่คุ้มค่าและเป็นทางเลือกที่ประหยัดพลังงาน

– เทคโนโลยีนี้สามารถใช้ได้กับสายการผลิตแบบใหม่และสายการผลิตที่มีอยู่

June 14-17, 2023 – Specialty chemicals company LANXESS announces the introduction of its globally established cold-fill technology Velcorin®. Recently, at ProPak Asia 2023, Bangkok, LANXESS highlighted its cost and energy-efficiency and introduced the new DT Motion dosing technology to the industry.

The Velcorin® cold-fill technology offers an effective and energy-saving alternative for the preservation of beverages. By reducing the need for energy-intensive thermal treatments and extending the shelf life of chilled chain beverages, Velcorin® allows manufacturers to protect their products’ quality while reducing their environmental footprint, production costs, and food waste.

“Leveraging our decades of experience, we offer a safe, high-quality microbial control agent with no impact on the sensorial properties, which is Kosher and Halal certified and free of allergens. We look forward to working with beverage manufacturers to the benefit of both producers and consumers all around the globe.”, said Dr. Matthias Huettl, Global Marketing Director for Velcorin® at LANXESS.

Benefits of using Velcorin®

– High efficiency against common beverage spoilage organisms

– No influence on color or taste

– Breaks down into natural compounds

– Compatible with all types of packaging

– Perfect fit for carbonated as well as for non-carbonated products

– Compatible and best in combination with flash pasteurization for fresh and natural taste

– Quality made in Germany

Spectrum of Use

Velcorin® (Dimethyl Dicarbonate; DMDC or E242) is approved for anti-microbial protection in a wide range of beverages. This includes carbonated as well as non-alcoholic beverages, isotonic sports beverages and energy drinks, iced teas and flavored waters, and alcoholic beverages.

An Energy Saving Solution for the Preservation of Drinks

Like many other industries worldwide, high energy costs are affecting the beverage industry. This boosts the trend for cost and energy-efficient production processes, while not compromising on product quality or taste. Velcorin® is a flexible preservation solution:  it eliminates or optimizes thermal production processes, such as hot filling and tunnel pasteurization.

– Cold-fill technologies reduce energy costs, providing microbiological safety without compromising the sensory profiles of products.

– The extension of shelf life of chilled chain products lowers cost and reduces food waste.

– Velcorin® increases packaging flexibility, especially towards lightweighting of PET bottles for a cost and energy-efficient choice.

– The technology easily integrates into new and existing production lines.